Z bobu można przygotować i zupę. Jeśli jest młody, lepiej nie obierać go, gdyż w skórce jest wiele witamin i mikroelementów. 🙂
SKŁADNIKI
2-3 litry wody
włoszczyzna
pół kg bobu
kilka ziemniaków
opcjonalnie:
serek topiony lub/i śmietana
kilka pieczarek
posiekana zieleninka
PRZEPIS
Do gotującej się wody dodać rozdrobnioną włoszczyznę i pokrojone ziemniaki. Dorzucić opłukany bób. Pod koniec można rozpuścić w zupie serek topiony lub zaprawić ją śmietaną 18%. Można też dolać trochę oleju tłoczonego na zimno lub masła. Doprawić, posypać posiekanym koperkiem lub natką pietruszki. Smacznego 🙂
