Cukinii nie należy obierać, wtedy po zmiksowaniu na powierzchni zupy powstają takie małe, zielone kropeczki 🙂
SKŁADNIKI
1 litr wody
3-4 cukinie
rozdrobniona włoszczyzna
2 ziemniaki
Twoje ulubione przyprawy
opcjonalnie:
12% śmietanka
listki bazylii do przybrania
2 łyżki oliwy z oliwek
PRZEPIS
Do gotującej wody dodać trochę rozdrobnionej włoszczyzny, pokrojone ziemniaki oraz pokrojone cukinie. (Cukinię można też poddusić na patelni na oliwie z oliwek). Dusić kilka minut, doprawić. Można dolać śmietankę oraz oliwę z oliwek. Na talerzu przybrać listkami bazylii. Smacznego 🙂