Kiedyś szparagi można było kupić tylko w czerwcu, teraz dłużej możemy cieszyć się ich smakiem 🙂
SKLADNIKI
zielone szparagi
olej
łyżka masła
sól
pieprz
młode ziemniaki
parówki sojowe
koperek
kefir
opcjonalnie: młoda marchew
Należy odłamać końce szparagów.
PRZEPIS
Szparagi umyć, zielonych nie trzeba obierać, jednak należy odłamać grubsze końce. One same wiedzą, gdzie się mają złamać 🙂 Potem te końcówki możemy obrać i użyć do każdej zupy jarzynowej, np.: http://zupa-brokulowo-szparagowa. Młode ziemniaki (można nie obierać) ugotować, pod koniec gotowania dorzucić parówki sojowe. Szparagi ułożyć na patelni (można też obok położyć młodą marchew) i poddusić. Doprawić. Na talerzu posypać koperkiem. Do tego dania bardzo pasuje kefir. Smacznego 🙂
