A password will be e-mailed to you.

Bataty są mało popularne u nas. Są to tak zwane słodkie ziemniaki, i znacznie przewyższają nasze tradycyjne ziemniaki pod względem wartości odżywczych i zdrowotnych. 🙂

 

IMG_2767

IMG_2774

sos z ziołami i przyprawami na bazie jogurtu naturalnego

IMG_2778

pikle z limonki

IMG_2773

można dodać sporo natki

 

 

 

 

SKŁADNIKI

2-3 bataty

1-2 szklanki srobnych płatków owsianych

/twoje-ulubione-przyprawy

opcjonalnie:

1-2 jajka

1-2 tradycyjne ziemniaki

1 cebula

pęczek natki

ziarno sezamu do otoczenia kotletów

 

IMG_2770

masa z batatów z płatkami owsianymi

 

PRZEPIS

 

Bataty (i ew. ziemniaki) trochę obgotować. Myślę, że surowe bardziej na płaskie placki się nadają. Zetrzeć na tarce  o drobnych lub średnich oczkach. Można dodać jajka, ale już same płatki sprawią, że kotlety będą się dobrze kleić.  Można też dodać rozdrobnioną cebulkę oraz posiekaną natkę pietruszki. Doprawić i lepić kotlety. Można je otoczyć w ziarnie sezamowym,. Smażyć na oleju. Można do nich podać sos na bazie jogurtu naturalnego z przyprawami i ziołami, a także dobrze komponują się z piklami z limonki, które są nieco kwaśne i gorzkie i przełamują słodki posmak batatów.  Smacznego 🙂

 

IMG_2780