Biała kasza gryczana ma nieco inny, bardziej delikatny smak niż prażona. Jest bardziej „zjadliwa” dla tych, którzy w niej nie gustują. 🙂
SKŁADNIKI
2 szklanki ugotowanej kaszy
rozdrobnione warzywa, np.: cebulka, papryka, cukinia
kilka pieczarek
kostka tofu wędzonego lub białego
duża garść orzechów włoskich
olej do smażenia
zieleninka
PRZEPIS
Na suchej patelni podprażyć pokruszone orzechy włoskie uważając, żeby się nie przypaliły. Na drugiej patelni poddusić cebulkę (może być dymka), dodać pokrojone pieczarki, tofu oraz na samym końcu pokrojoną paprykę (można też dodać kawałek papryczki chilli). i cukinię. Dorzucić orzechy i ugotowaną kaszę, doprawić. Na talerzu posypać zieleninką. Smacznego. 🙂